Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Лосось по-норвежски от Александра Рыбака



Лосось по-норвежски от Александра Рыбака

Это блюдо пользуется популярностью в Норвегии и, как уверяет Александр, его приготовление займет всего-ничего: каких-то полчаса.

Рецепт норвежского лосося от Александра Рыбака

Филе лосося шпигуется свежим базиликом, натирается солью, сахаром, перцем и оливковым маслом. Таким образом он маринуется. В отдельной посуде мы отвариваем картофель эмбур. Картофель эмбур - это разновидность картофельного пюре. Вот в чем его особенность: варится картофель в мундире, после чего мякоть перетирается с помощью протирочного механизма для приготовления пюре. Добавляются оливки черные и зеленые, нарезанные кубиками. Все это заправляется сливочным маслом, и получается картофельная масса.

Также это блюдо сопровождается соцветиями капусты-брокколи. Они отвариваются в соленой воде, а потом резко охлаждаются во льду. Этот способ называется английским способом варки. Тем самым сохраняется естественный зеленый цвет капусты. Далее эту проваренную капусту необходимо прожарить на сливочном масле вместе с добавлением чеснока и выложить в виде своеобразной подушки. На подушку из капусты брокколи выкладывается обжаренный лосось, который предварительно маринуется.

Картофель эмбур выкладываем с помощью двух ложечек в виде веера. Получается три лепестка. И все это поливается соусом шафран.

Соус шафран готовится следующим образом: лук-шалот и чеснок обжариваются на сливочном масле. Добавляется морская соль, смесь перцев, разбавляется все нежирными сливками. Лишняя влага выпаривается до загустевания. Добавляется лепестковый шафран. Соус готов.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Лосось по-норвежски от Александра Рыбака (38 фото)


Лосось по-норвежски от Александра Рыбака
Лосось по-норвежски от Александра Рыбака

Лосось по-норвежски от Александра Рыбака в 2019 году
Лосось по-норвежски от Александра Рыбака в 2019 году

Лосось по-норвежски от Александра Рыбака рекомендации
Свадебные подарки: коллекция украшений TOUS для невесты и ее подружек

Лосось по-норвежски от Александра Рыбака картинки
Лосось по-норвежски от Александра Рыбака картинки

Лосось по-норвежски от Александра Рыбака новые фото
Лосось по-норвежски от Александра Рыбака новые фото

Лосось по-норвежски от Александра Рыбака изоражения
Украинские знаменитости рассказали про свою первую любовь изображения

Лосось по-норвежски от Александра Рыбака
Новогодние украшения для волос - Лосось по-норвежски от Александра Рыбака видео

Смотреть Лосось по-норвежски от Александра Рыбака видео
Обсуждение по теме: Лосось по-норвежски от Александра Рыбака, losos-po-norvezhski-ot-aleksandra-rybaka/



Похожие статьи

Рецепт дня от Веселої Корівки: запеченная тыква с мясом, сыром и зеленью (пошаговый рецепт с фото)
Модные прически кудрявых волос 2019 фото
В Италию на машине за 10 дней: советы для путешественников по безвизу
Городской забег в ботаническом саду РАН
Роскошные шубы и платья 2019-2017 от J.Mendel
Летний отдых в Киеве: как развлечься на выходные 20-21 июня
Базовый гардероб с нуля: 20 стильных вещей
Как осветлить волосы на 2 тона без повреждений: опыт редактора
Развод идевичья фамилия: история отношений Дженнифер Энистон иДжастина Теру
38 изумительных образов цветочного маникюра для весны 2019
Макияж 2019 – модные тенденции
Плов с курицей и овощами
Что самое важное для молодости кожи: секреты увлажнения
Карта желаний: как составить и как сделать так, чтобы мечты сбылись



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ