Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как засолить лисички



Как засолить лисички

Сезон грибов начинается в мае с появлением сморчков, сыроежек и подберезовиков, а заканчивается только поздней осенью. За это время заядлыепоклонники «тихой охоты»соревнуются друг с другом не только в сборе грибов, но и в их приготовлении, а также заготовке на зиму.
И долгожданными грибами, которые активно появляются в начале июня, являются лисички. Сегодня редакция«MegaZvezda»расскажет,как приготовить лисички, предложив 2 принципиально разных рецепта засолки на зиму. Будет интересно и вкусно.
Как засолить лисички

Грибы лисички

Лисички —удивительные грибы, которые не только вкусны, но и чрезвычайно живучи. В них не заводятся черви, они не гниют в дождливую погоду, а в жару не сохнут. Их удобно транспортировать в ведре или мешке, ведь лисички не мнутся и не ломаются.
Эти грибы произрастают целыми семьями на открытых полянках и в тени деревьев. Поэтому, найдя одну лисичку, следует хорошо осмотреться — вероятно, рядом спряталось еще много «рыжих».
© DepositPhotos
Азарт при сборе лисичек вполне понятен, ведь из них можно приготовить великолепную закуску. Чтобызасолить лисички, можно воспользоваться двумя принципиально разными способами: горячим и холодным. Предлагаем испробовать оба.
При засолкегорячим способом, лисички заливаются уже готовым рассолом. Такой вариант подходит как для заготовки грибов на зиму, так и для скорой подачи на стол.
© DepositPhotos

Ингредиенты


  • 1 кг свежих лисичек
  • 4 ч. л. соли
  • 5–7 лавровых листов
  • 5–7 соцветий гвоздики
  • 4–5 зубчиков чеснока
  • душистый перец по вкусу

Приготовление


  1. Почисти и промой лисички.© DepositPhotos
  2. Поставь на огонь емкость с водой, посоли и доведи до кипения.
  3. Погрузи в кипяток грибы, добавь перец, лавровый лист и гвоздику.
  4. Вари лисички на малом огне около 12–15 минут. Не забывай помешивать.
  5. Выложи грибочки шумовкой в отдельную емкость, посоли, добавь чеснок и залей рассолом (жидкость, в которой варились лисички), чтобы только слегка покрыть грибы.
  6. Установи гнет и дай грибам остыть. После чего поставь лисички в холодное место (это может быть как погреб, так и холодильник).
  7. Уже на следующий день остывшие лисички можешь промыть и употреблять в пищу. Если хочешь запасти грибы на зиму, их можно закрывать уже после варки и заливки рассолом.
Существует ихолодный способ засолки лисичек. Он предельно простой и незамысловатый.
© DepositPhotos

Ингредиенты


  • 1,5 кг грибов
  • 3 головки чеснока
  • соль, зонтики укропа, подсолнечное масло

Приготовление


  1. Очисти и промой лисички, отдели шляпки от ножек.© DepositPhotos
  2. Ошпарь грибы кипятком и откинь на дуршлаг.
  3. Дно банок выстели ошпаренными зонтиками укропа, после чего выложи слой лисичек.
  4. Грибы пересыпь солью и мелко нарезанным чесноком.
  5. Сверху поставь гнет и помести банки на сутки в холодильник.
  6. На следующий день сними гнет, залей каждую банку подсолнечным маслом, чтобы уберечь грибы от плесени.
  7. Плотно закрой банки и держи грибы в холодном месте до особого случая, например до прихода долгожданных гостей.
Засоленные лисички — кусочек июля, спрятанный в стеклянную банку. Именно засоленные грибы сохраняют больше пользы, если сравнивать с грибами, залитыми обычным маринадом. Поэтому запасайлисички на зимуи получай дозу полезности в холодное время.
© DepositPhotos
Если же охота вкусно приготовить грибы уже сейчас, тогда предлагаем замечательный способ обжарки грибов. С помощью пары кухонных хитростей обычное блюдо превратится в настоящее произведение кулинарного искусства.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как засолить лисички (16 фото)


Как засолить лисички
Как засолить лисички

Как засолить лисички в 2019 году
Как засолить лисички в 2019 году

Как засолить лисички рекомендации
45 новинок лунного маникюра на 2019 год: обзор модных тенденций, цветов и форм

Как засолить лисички картинки
Как засолить лисички картинки

Как засолить лисички новые фото
Как засолить лисички новое фото

Как засолить лисички изоражения
Мадам Яэль Блик Рипер: парижанка и москвичка изображения

Как засолить лисички
6 стильных вещей из гардероба Бейонсе, которые себе может позволить каждая - Как засолить лисички видео

Смотреть Как засолить лисички видео
Форум по теме: Как засолить лисички, kak-zasolit-lisichki/



Похожие статьи

Мастер-класс маникюра. Урок 7. Ногтевой дизайн. Техника наклеивания
Удивляем вторую половинку на День святого Валентина: хенд-мейд идеи
5 устаревших мифов о фотоэпиляции
Зеленый чай не настолько полезен
Мама-анархия: 50 ярких фото о том, как консервативные британцы праздновали Хеллоуин
Ученые разрушили многолетний миф о том, как мы выбираем себе мужа
Сложите ладони вместе — и обратите внимание на эту крохотную деталь
Женское термобелье- как выбрать и как носить. Отзывы и рекомендации
Самые модные солнцезащитные очки – 2019
Картофель с беконом и сыром бри
Юная бунтарка и защитница Амандла Стенберг
Виктория Боня оновом ухажере-миллиардере: Мы говорили оквантовой физике
Подруга привезла из Азербайджана несколько сочных плодов Приказала есть регулярно, чтобы сердце работало как часы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ